Crêpes aux fraises 
 

Pour 4 - 6 personnes :
 

Pâte:

100 g de farine,
1 cs de sucre glace,
1 pincée de sel,
2,5–3 dl de lait,
3 œufs battus,
30–50 g de beurre fondu froid,
beurre à rôtir fondu pour la cuisson.
Fourrage:

500 g de fraises bien mûres,
1–2 cs de Pernod ou de Pastis,
2–3 cs de sucre glace,
un peu de zeste et quelques gouttes de jus de citron.
 

 
Pâte:

Fourrage:
    Notre conseil: avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée, c’est encore meilleur!